5 bước làm kem kiwi thơm ngon tuyệt vời tại nhà chỉ với vài bước đơn giản và dễ dàng.
Tại sao bạn nên thử làm kem kiwi tại nhà?
1. Sức khỏe hơn và an toàn hơn
Làm kem kiwi tại nhà cho phép bạn kiểm soát chất lượng các nguyên liệu sử dụng. Bạn có thể chọn kiwi chín mọng và tươi ngon, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Ngoài ra, bạn cũng có thể điều chỉnh lượng đường và các thành phần khác để phù hợp với khẩu vị và yêu cầu dinh dưỡng của gia đình.
2. Sáng tạo và độc đáo
Với việc tự làm kem kiwi tại nhà, bạn có thể thêm vào thành phần nước trái cây, sữa chua, hoặc các loại hạt, trái cây khô để tạo ra những hương vị và cấu trúc kem độc đáo. Điều này giúp bạn sáng tạo và mang đến trải nghiệm ẩm thực mới lạ cho gia đình.
3. Tiết kiệm chi phí
Việc mua nguyên liệu để làm kem kiwi tại nhà thường sẽ tiết kiệm chi phí hơn so với việc mua kem đã được chế biến sẵn từ cửa hàng. Bạn có thể tận dụng các nguyên liệu có sẵn trong tủ lạnh và tận hưởng kem ngon mà không cần phải chi tiêu nhiều.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm kem kiwi tại nhà.
Nguyên liệu cho cách làm kem kiwi truyền thống:
- 3 trái kiwi
- 240ml Whipping cream
- 200gr sữa đặc
- 5ml màu thực phẩm (tùy chọn)
- Máy xay sinh tố, máy đánh trứng
Nguyên liệu cho cách làm kem kiwi với nước trái cây:
- 3 trái kiwi
- 1 muỗng canh đường cát
- 2 muỗng canh nước ép đào
- Nước ép trái cây khác (tùy chọn)
Bạn có thể tùy chỉnh lượng nguyên liệu theo khẩu vị và số lượng kem bạn muốn làm. Đảm bảo chọn những trái kiwi chín mọng và tươi ngon để có được một món kem kiwi thơm ngon nhất.
Bước 1: Làm sạch và chuẩn bị kiwi.
Làm sạch kiwi
Đầu tiên, bạn cần rửa sạch trái kiwi dưới nước chảy để loại bỏ bụi bẩn và vi khuẩn trên vỏ trái cây.
Chuẩn bị kiwi
Sau khi rửa sạch, bạn cắt bỏ phần đầu và đuôi của trái kiwi. Tiếp theo, bạn có thể gọt vỏ hoặc sử dụng thìa để lấy thịt kiwi ra khỏi vỏ. Hãy cắt kiwi thành từng lát hoặc khúc để chuẩn bị cho việc xay và trộn sau này.
Mách nhỏ: Nếu bạn muốn có que kem kiwi đẹp mắt, hãy cắt kiwi thành từng lát dày khoảng 3mm để đặt lên thành ly trước khi đổ hỗn hợp kem vào.
Như vậy, việc làm sạch và chuẩn bị kiwi đã hoàn tất, bạn đã sẵn sàng cho các bước tiếp theo trong quá trình làm kem kiwi mát lạnh.
Bước 2: Xay nhuyễn kiwi để tạo thành kem.
Xay kiwi
Đầu tiên, sau khi đã sơ chế kiwi, bạn sẽ tiến hành xay nhuyễn kiwi để tạo thành kem. Bạn cắt từng khúc kiwi đã sẵn sàng vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn cho đến khi kiwi trở thành hỗn hợp mịn và không còn miếng nào lớn.
Thêm thành phần khác
Sau khi kiwi đã được xay nhuyễn, bạn có thể thêm các thành phần khác như whipping cream, sữa đặc và màu thực phẩm (nếu cần) để tạo thành hỗn hợp kem. Dùng máy đánh trứng để đánh hỗn hợp cho đến khi tạo ra kem mịn và đồng nhất.
Dưới đây là danh sách các bước cụ thể:
– Cắt kiwi thành từng khúc nhỏ để dễ dàng xay nhuyễn.
– Thêm whipping cream, sữa đặc và màu thực phẩm theo tỷ lệ đã quy định để tạo ra hỗn hợp kem.
– Sử dụng máy đánh trứng để đánh hỗn hợp cho đến khi thành kem mịn và đồng nhất.
Bước 3: Thêm đường và sữa để tạo vị ngọt và béo cho kem kiwi.
Chuẩn bị nguyên liệu
– 200gr sữa đặc
– 5 muỗng canh đường
Thực hiện
Sau khi đã xay nhuyễn kiwi và đánh kem, bạn tiếp tục thêm 200gr sữa đặc và 5 muỗng canh đường vào hỗn hợp. Sau đó, đánh hỗn hợp thêm 20 giây để hòa tan sữa đặc và tạo vị ngọt, béo cho kem kiwi.
Việc thêm đường và sữa không chỉ giúp kem kiwi trở nên ngon miệng hơn mà còn tạo ra sự cân bằng vị chua ngọt, béo của kem, làm tăng thêm sự hấp dẫn cho món tráng miệng này.
Bước 4: Thêm chút chua từ chanh để làm kem thêm thanh mát.
Sau khi bạn đã hoàn thành việc trộn kiwi và kem, bạn có thể thêm một ít nước cốt chanh để làm kem thêm thanh mát và tạo ra hương vị độc đáo. Chua từ chanh sẽ làm cho kem kiwi trở nên hấp dẫn hơn và phong phú hơn về hương vị.
Lưu ý khi thêm chua từ chanh:
- Chỉ cần thêm một ít nước cốt chanh, không nên thêm quá nhiều để tránh làm mất đi hương vị tự nhiên của kiwi.
- Nếu bạn thích hương vị chua ngọt, bạn cũng có thể thêm một ít đường hoặc mật ong để cân bằng vị chua từ chanh.
Bước 5: Đông lạnh kem cho đến khi đủ cứng.
Sau khi đã hoàn thành việc trộn kiwi và kem, bạn cần đặt hỗp chứa hỗn hợp kem vào ngăn đông tủ lạnh. Đợi khoảng 3 tiếng cho đến khi kem đông cứng và có thể thưởng thức.
Lưu ý khi đông lạnh kem:
- Đảm bảo ngăn đông tủ lạnh đã được làm sạch trước khi đặt hỗp kem vào để tránh tạo ra mùi lạ cho kem.
- Không để hỗp kem tiếp xúc trực tiếp với các thực phẩm khác trong ngăn đông tủ lạnh để tránh vi khuẩn hoặc mùi vị lẫn lộn.
Lưu ý và mẹo nhỏ khi làm kem kiwi tại nhà.
Lưu ý khi chọn kiwi:
– Chọn kiwi với phần cuống mềm, tùy theo khẩu vị, bạn có thể chọn kiwi chua hoặc ngọt.
– Chọn kiwi có hình dáng đều, không bị méo mó hay có hình dạng bất thường.
– Kiểm tra vỏ kiwi, nên chọn kiwi có nhiều lông tơ bên ngoài và không có vết côn trùng cắn hay bầm dập.
Mẹo nhỏ khi làm kem kiwi:
– Thêm một số trái cây khô vào hỗn hợp kem để tạo vị độc đáo.
– Thay thế nước ép đào bằng nước ép trái cây khác để tạo ra vị kem kiwi lạ, theo sở thích của bạn.
– Đặt thêm một muỗng vào giữa ly để tạo thành que kem khi làm kem kiwi với nước trái cây.
Những lưu ý và mẹo nhỏ trên sẽ giúp bạn có thể làm kem kiwi ngon và độc đáo tại nhà một cách dễ dàng và thành công.
Cách trang trí kem kiwi để tạo thành một món tráng miệng hấp dẫn.
1. Trang trí bằng lát kiwi và hoa quả
Bạn có thể trang trí kem kiwi bằng cách cắt lát mỏng kiwi và sắp xếp chúng lên trên mặt kem. Bạn cũng có thể thêm các loại hoa quả khác như dâu, cherry, hay nho để tạo điểm nhấn cho món tráng miệng của mình. Bằng cách này, món kem kiwi của bạn sẽ trở nên hấp dẫn hơn và màu sắc cũng trở nên bắt mắt hơn.
2. Trang trí bằng sốt và hạt giống
Bạn cũng có thể trang trí kem kiwi bằng cách thêm sốt chocolate, mứt kiwi, hoặc mứt dâu lên trên mặt kem. Sau đó, bạn có thể rải hạt giống, hạt dẻ cười, hoặc hạt điều lên trên mặt sốt để tạo ra lớp phủ thêm cho món tráng miệng của mình. Việc này không chỉ tạo thêm vị ngon mà còn làm cho món kem kiwi trở nên độc đáo hơn.
Với cách làm kem kiwi đơn giản và ngon miệng, bạn có thể tận hưởng hương vị chua ngọt và thanh mát của trái cây tươi nguyên. Đây sẽ là một lựa chọn tuyệt vời cho mùa hè nóng bức. Hãy thử ngay và cảm nhận sự tươi mới từ món kem này!
